中牟大蒜特点
1、中牟大白蒜是该县的骄傲，由河南省科学院生物研究所培育，以其个大、皮白、味鲜等优点，深受国内外市场的喜爱。自1991年起，内销与外贸出口总量稳定，中牟大白蒜在国内市场占有率高，出口量占全国三分之一，曾获得国际食品博览会金奖，证明了其在市场上的竞争力。大蒜的用途广泛，不仅作为调味品，其营养价值也被广泛认可。
2、特点：蒜头圆整、洁白度高，辣味适中，出口量居全国前列。优势：欧盟认证品牌，国际市场需求量大。 中牟大蒜（河南）特点：紫皮蒜为主，蒜瓣饱满，辛辣味足，主产郑州中牟县。优势：早熟品种，适合早春上市。 杞县大蒜（河南）特点：白皮蒜，蒜头大、耐储存，主产开封杞县。
3、中牟大蒜，以其卓越的品质、丰富的营养、独特的风味，以及显著的药用价值，在国内外市场上享有盛誉。其肉质粘滑、香气扑鼻、辣味适中，深受消费者喜爱。除了口感上的优势，中牟大蒜还具备蒜头大、瓣均匀、不易破碎、耐贮藏等特点，使得它在运输和保存过程中更加便捷和高效。
4、中牟大白蒜的产品特点有哪些？感观特色：蒜头大，直径在5cm以上（特级或一级）的蒜头占80%以上，蒜头表皮紧裹，蒜皮洁白，弹性好，耐贮运；蒜瓣排列紧密，坚实饱满，色泽纯正，外层8至10瓣，内层4至6瓣，有光泽；味鲜、辛辣、纯正、无异味。
今年的大蒜行情如何?
新鲜大蒜（新蒜）：约 5～4元/斤（批发价）。零售市场价可能略高，约 5～6元/斤，具体取决于品质（如蒜头大小、饱满度）。 时间因素 5～6月是新蒜集中上市期，价格通常较低；其他季节（如冬季）多为冷库蒜，价格可能上涨。 其他因素 品种差异：紫皮蒜比白皮蒜价格略高。
- **价格波动**：近期大蒜价格出现了小幅下滑，但整体保持平稳。这种趋势可能会在未来一段时间内继续维持。- **长期趋势**：从技术分析的角度，预计2025年大蒜价格可能会经历下行压力，5月份可能是一个关键节点。
得益于大蒜的延期储存技术和成熟的深加工工艺，加之近年来市场需求保持稳定，今年大蒜价格极低的可能性不大。自2007年起，大蒜价格经历了两次剧烈的波动，价格高峰时每公斤可超过6元，而低谷时则不足0.1元。
政策方面，国家和地方政府对农业的支持将促进大蒜产业，可能对价格产生正面影响。总体看，2024年大蒜行情稳中有降，实际走势还需依据市场变化和实际情况分析。
2012年的中牟大蒜的价格趋势
1、郑州中牟大蒜价格：杂交大蒜：40-50元/市斤左右。（中等混级）杂交大蒜：60-80元/市斤左右。（好的大混级）早熟大蒜：50元/市斤左右(全干)。2012年6月6日最新大蒜价格行情走势分析：“蒜你狠”十几天涨3倍 “最近大蒜价格涨得厉害，大有2009年‘蒜你狠’归来的架势。
2、目前，中牟大蒜的加工前景被看好。直接出售蒜头的平均价格为每公斤2元，加工后蒜片的售价可提升至每吨8000元，每吨可实现400元的增值。全县12万吨蒜头加工潜力巨大，预计可增加4800万元收入。政府还出台了一系列政策支持大蒜加工产业，中牟68万人民热切期待有识之士的投资。
3、市场需求和供应情况。大蒜作为重要的调味品和食材，市场需求一直较为稳定。如果供应量充足，价格会相对较低；如果供应不足，价格则会上涨。 品质和口感。中牟大蒜以品质优良、口感鲜美而著称，因此其价格相对较高。同时，不同等级的大蒜价格也有所不同，高品质的大蒜往往价格更高。
4、中牟大蒜的价格因季节、产地、品质、市场需求等因素而有所不同，一般市场上的中牟大蒜价格在每斤5元到10元之间。大蒜价格受多种因素影响，首先，中牟大蒜的生长季节主要在春季和夏季，这期间大蒜供应充足，价格相对较低。而在秋冬季节，随着需求量的增加和供应的减少，价格可能会有所上涨。
5、以现在市场价格为据，直接出售蒜头，平均价格为每公斤2元，吨价1200元。若加工成蒜片销售，每吨售价可达8000元，按每5吨蒜头加工1吨蒜片计，每吨可实现增值400元，全县12万吨商品蒜，若全部实现就地转化，即可增加收入4800万元。中牟县的大蒜加工项目不仅具有经济效益，还具有社会效益。
中牟大祘什么价格
中牟大蒜的价格因季节、产地、品质、市场需求等因素而有所不同，一般市场上的中牟大蒜价格在每斤5元到10元之间。大蒜价格受多种因素影响，首先，中牟大蒜的生长季节主要在春季和夏季，这期间大蒜供应充足，价格相对较低。而在秋冬季节，随着需求量的增加和供应的减少，价格可能会有所上涨。其次，产地因素也影响大蒜价格。
以现在市场价格为据，直接出售蒜头，平均价格为每公斤2元，吨价1200元。若加工成蒜片销售，每吨售价可达8000元，按每5吨蒜头加工1吨蒜片计，每吨可实现增值400元，全县12万吨商品蒜，若全部实现就地转化，即可增加收入4800万元。中牟县的大蒜加工项目不仅具有经济效益，还具有社会效益。
目前，中牟大蒜的加工前景被看好。直接出售蒜头的平均价格为每公斤2元，加工后蒜片的售价可提升至每吨8000元，每吨可实现400元的增值。全县12万吨蒜头加工潜力巨大，预计可增加4800万元收入。政府还出台了一系列政策支持大蒜加工产业，中牟68万人民热切期待有识之士的投资。
